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此蔬菜一个地方一种叫法,煮一锅5块钱,滑嫩爽口,一

发布日期:2020-08-05 03:23   来源:未知   阅读:

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

它是蔬菜界的榴莲,4块钱一斤,网友却说:吃着像鼻涕,难以下咽。

榴莲大家都吃过,闻着臭吃着香,被人誉为“水果之王”,它不俗的营养价值,加上其独特的口感,深得人心。其实在蔬菜界也有这样一种蔬菜,它4块钱就可以买上一斤,烹饪以后清香鲜美,口感嫩滑,但是不喜欢的网友却说,吃着像鼻涕,难以下咽。这个菜的营养价值相当丰富,人们对它的评价也是两级分化,就像有人喜欢吃榴莲有人讨厌吃是一个道理。

这个4块钱一斤的营养蔬菜到底是什么呢?木耳菜。木耳菜只是我们当地的一种叫法,在昆明它叫豆腐菜,在广东叫蚕菜、藤菜,上海叫紫角叶、湖北叫汤菜,四川叫它软江叶等等,真的是一个地方一种叫法,朋友们,你们那里木耳菜叫什么名字呢?

木耳菜价格实惠,营养价值却特别的高,它富含维生素A、B、C还有蛋白质,而且其热量相当的低,脂肪含量也比较的少,经常吃的话,能起到清热消暑,防止便秘,同时还能起到利尿的作用,尤其适合老年人吃,其中木耳菜的钙元素含量,相当于菠菜的3倍,加上它的草酸含量比较的低,也是补钙优质蔬菜。这也是为什么它能称之为蔬菜界的榴莲。

烹饪木耳菜,不同的地方也有不同的做法,有的人喜欢凉拌着吃,有的人喜欢炒着吃,而我则喜欢煮汤吃,它滑嫩的口感,你都不用刻意去咬,就能轻松的下肚。或许也正是因为它的滑嫩,有的人不喜欢这种口感,不管你怎么做,他都会觉得难以下咽。而我觉得,这个菜其实是比较适合三伏天吃的,不仅容易消化,营养价值还高。